gyerekek

Apáti Gabriella református lelkész, a Kisöcsém született című kötetéről beszélgetett Schmöltz Margit könyvtárigazgatóval december 13-án Esztergomban. A saját maga által illusztrált könyv szerzője mesélt a kötet keletkezésének történetéről. (az interjú eredetileg megjelent a kemma.hu-n, a portál engedélyével átvéve)

Aki már találkozott a gluténérzékenységgel, tudja, hogy nem egyszerű vele az élet. Nemcsak az ételek minősége más, mint a többiek által fogyasztható ételeké, hanem óvatosságra és fegyelmezettségre tanít minden arra érzékenyt. A gluténra érzékeny ugyanis nem mondhatja, hogy csak egy falatot eszem abból, mert az az egy falat is nagyon komoly károkat okozhat a bélrendszerben. Sőt kerülnie kell mindenféle érintkezést a búzaliszttel, a gluténérzékeny családtagnak külön vágódeszkát és saját edényeket kell rendszeresíteni.